Sate klathak.
Sate Klathak tak lain adalah sate daging kambing. Bumbunya sangat sedikit, hanya garam dan terkadang sedikit merica. Sate ditusuk dengan permukaan besi agar cepat matang. Biasanya disajikan dengan kari atau kecap. Tapi saya lebih menyukainya dari biasanya karena rasa aslinya lebih kuat, lebih asin dan juicy.
Penjual sate klathak banyak sekali, khususnya di daerah Bantul. Tapi favorit saya adalah warung Pak Jam dan Pak Yoga. Kalau warung Pak Pong yang paling populer. Atau booth yang difilmkan untuk AADC2 yaitu booth Pak Bari.
Semua tergantung selera, tidak ada yang lebih baik dari yang lain. Jika ke Yogyakarta jangan lupa mencoba sate klathak.