- Ajak mereka berbicara dalam bahasa Minang. Jika mereka menjawab, begitu pula bahasa saya. Pasti RM Padang asli.
- Minta makanan Sumbar dari daerah mana? Kalau jawab Bukittinggi, Payakumbuhi, Pariaman pasti enak. Kalau kalau di kota Padang, Batusangka atau daerah lain juga enak.
- Harganya agak mahal. Nasi kari ayam biasanya mulai dari 15-25 ribu.
- RM Padang yang asli menyajikan tiga tipan teon yang diberi nama Bendera teon.
- Jika Anda menyajikan menu rujak belut hijau Bukittinggi, Itiek Lado mudo, dan nasi Kapau, sudah pasti RM Padang asli.
- Jika Anda berada di luar Sumatera, periksalah pengunjungnya. Jika ada banyak tanda motor atau mobil sumatera, berarti RM Padang tersebut asli.
- Tidak ada menu ikan lele.
- Untuk menu gulai, kuahnya sangat kental.
- Adanya sambal hijau dan sambal merah.
- Rendangnya berasa pedas.
- Kalau ada yang beli nasi padang di RM Padang disebut Ampera (sebenarnya disebut Ampera) atau masyarakat sekitar (Sumatera/Sumatera Barat) memanggil RM Padang dengan nama itu. Dikonfirmasi asli RM Padang.
Nur WindaProfessional
Apa ciri khas rumah makan padang asli?
Share