Disclaimer! Ini adalah terjemahan dari artikel berikut:
Ketika saya memberi tahu orang-orang bahwa tembok Tiongkok itu seperti beras, mereka tidak mempercayai saya. Mereka mengira itu hanya lelucon. Tapi inilah kebenarannya. Sekelompok peneliti melakukan penelitian di blok Tembok Besar Tiongkok. Beberapa balok tampak direkatkan dengan mortar “semen” beras.
Semen yang dibuat dengan mencampurkan kapur dan bubur beras merah sekitar tahun 500 Masehi. Merupakan campuran bahan anorganik dan organik yang lebih kuat dan tahan terhadap air dibandingkan beton kapur. Yang paling mengejutkan adalah kemampuan kedua material ini dalam menahan gempa dan buldoser modern. Ahli kimia modern telah menyelidiki fakta bahwa beras dan pati lainnya mengandung amolipektin, sejenis karbohidrat polisakarida kompleks yang meningkatkan kekuatan dan daya tahan semen pati beras.
Referensi: